Zelen 2022 Native BERCE
15,00€
Zelen – ponos vipavske doline, dediščina naših nonotov ter ljubezen vinarja do te sorte, da ohranja tradicijo je neizmerna. S to sorto se počutimo kot člen v verigi. Naša naloga je prenesti to ljubezen na naše otroke, da bodo s tem nadaljevali (saj veste kakšni so časi, brez vrednot in vse brez veze…).
Sorta ponuja izjemne rezultate v obliki mirnega vina in v obliki penine, zato je v liniji Native in Native fest.
Zelen – Sorta: 100% zelen, avtohtona sorta.
Poreklo: Primorska, Vipavska dolina
Kakovost: vrhunsko
Vsebnost sladkorja: suho
Tip: belo
Sorta: zelen – avtohtona sorta
Znamka: BERCE
Količina: 0,75l
Grozdje je trgano ročno v mesecu septembru.
Postopek: 10-24 urna hladna maceracija, sledi fermentacija na nizkih temperaturah. Nega vina je strogo določena, da poteka izključno v posodah iz nerjavečega jekla, da se ohrani največ sadnosti in tipične sortnosti, ki jo sorta ponuja.
Barva: Iskrivo zeleno-rumena.
Vonj in aroma: Nežne cvetno-sadne zaznave, po muškatnem oreščku, note jabolka in hruške, ki jih dopolnjujejo mediteranske dišavnice. Intenzivno izražene sortne lastnosti z zaznavami koščičastega sadja in mediteranskih dišavnic.
Okus: Polno in plemenito telo s pravšnjo mero svežine in mehkobe.
Nasvet enologinje:
V dobri družbi z:
- ribami,
- školjkami in raki,
- testeninami z raznimi omakami.
Temperatura serviranja: 10-12°C.
Podobni izdelki
Grand
Single Vineyard
Native fest
Grand
