Rebula 2020 Grand BERCE

Grozdje je trgano ročno v mesecu septembru.

Postopek: Maceracija do konca fermentacije, hladna fermentacija. Nega leto in pol v lesenem bariq sodu, nato stekleničenje. Po stekleničenju vino še vsaj pol leta počiva v steklenici.
Barva: zlato rumena barva z oranžnimi odtenki.
Vonj in aroma: Po zrelem sadju in posušenih zeliščih.
Okus: Dolg, razkošen pookus po citrusih in agrumih. Harmonija kislin, polnost telesa in zaznavna mineralnost izredno dopolnjujejo okus, do odličnosti.

Nasvet enologinje:

V dobri družbi z:

• sladicami iz temne čokolade,
• vsemi zelenimi solatami,
• zelenjavo,
• šparglji,
• belim mesom,
• morskimi sadeži,
• različnimi zelenjavnimi rižotami.
• Posebno jo priporočamo k vsem jedem sodobne kuhinje.

Temperatura serviranja: 10-12°C.