Chardonnay 2023 Single vineyard BERCE

Chardonnay 2023 Single Vineyard BERCE – moč kamnitih tal in značaj Vipavske doline

Naš Chardonnay prihaja iz enega samega vinograda na izjemni legi, kjer prevladujejo 100 % laporna tla – mi jim po domače rečemo kar kamenje. Ko smo sadili trte, smo morali ponekod dodati malo zemlje okoli trte, saj je bil teren skoraj ves iz opoke. Trto smo zasadili v kamenje, kar se je zdelo nemogoče, a trta je neverjetno trpežna rastlina. Požene globoke korenine in iz njih črpa vodo ter minerale. Ste vedeli, da smo iz tega vinograda odstranili kar 33 prikolic kamenja?

Lega vinograda je terasasta, odprta, izrazito južna in izpostavljena burji, kar ustvarja izjemno zračne razmere in daljšo osvetljenost. Vipavska burja pa pomeni tudi manjši pridelek, a zato vrhunsko kakovost grozdja. Vino tako odraža svoj terroir – mikroklimo, kamnito sestavo tal, nadmorsko višino in vse posebnosti vinograda.

Trgatev poteka izključno ročno, kar omogoča popoln nadzor in odstranjevanje poškodovanih jagod. Chardonnay 2023 Single Vineyard BERCE izžareva izrazito mineralnost, eleganco in značaj kamnite zemlje, v kateri raste. To je vino, ki nosi zgodbo trte, človeka in zemlje. Popolna harmonija strasti in narave.

Chardonnay 2023 BERCE je del linije Single Vineyard – dar vipavskih teras, izbranega vinograda z manjšo rodnostjo trt, bogatega okusa in značilne sortne aromatike, ustvarjen za strastne poznavalce. To je vino, ki izraža harmonijo narave in človekove predanosti – mineralno, elegantno in z dolgo obstojnostjo okusa.