Trojno veselje! 23. Slovenski festival vin prinesel 3. mesto za Merlot Berce v kategoriji rdečih mirnih vin

V soboto, 9. aprila 2022, je potekalo strokovno ocenjevanje vinskih vzorcev sodelujočih vinarjev že 23. Slovenskega festivala vin. V kategoriji rdečih mirnih vin je Merlot Berce, letnik 2015, dosegel 3. mesto in tako ob dveh prestižnih naslovih Sommelierske selekcije 2022 pridobil še tretje prestižno priznanje.

Osemčlanska strokovna komisija 23. Slovenskega festivala vin je imela pred seboj težko delo. Po 100-točkovni metodi je ocenila skupaj 162 vinskih vzorcev kar 52 vinarjev. Po posameznih kategorijah so ocenili 10 penečih belih vin, 80 belih mirnih vin, 13 belih mirnih vin z ostankom sladkorja in 49 rdečih mirnih vin, med katerimi je Merlot Berce dosegel 3. mesto.

Skrivnosti, zaradi katerih je Merlot Berce tako posebno vino

Merlot je rezultat dovršenosti tehnološkega postopka in odlične sorte vina. Grozdje ročno trgamo v sredini septembra, grozdne jagode pa maceriramo dva tedna. Po rahlem stiskanju opravimo še biološki razkis, ki mu sledi pretok v enkrat rabljene barique sodčke. Nato v rabljenih sodčkih francoskega porekla dozoreva 2,5 leti, po stekleničenju pa vino počiva v steklenici še vsaj pol leta. Z večletnim zorenjem dosežemo vrhunsko kakovost, kar potrjujeta tudi Kmetijski inštitut Slovenije in Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica, ki vzorce strokovno analizirata in uradno ocenita.

Pridelujemo ga v našem najstarejšem vinogradu, ki je v lasti družine Berce že 600 let. Izpostavljen vsem vremenskim razmeram, tako burji in soncu kot dežju, vinograd ponosno stoji na vrhu hriba v ilovnato lapornih tleh. Posebna zanimivost lege vinograda je izvir vode na vrhu hriba, iz katere se napaja, zato uspešno botruje suši. Prav zaradi te posebnosti se je vinograd obdržal skozi stoletja, saj mu edinstvena lega omogoča, da kljub raznolikim vremenskim pogojem vedno obrodi in zato svojega gospodarja nikoli ne pusti praznih rok. Zaradi višje lege je manj izpostavljen jutranji rosi in bolj izpostavljen vetrovom, kar vpliva na ugodne pogoje za dobro zdravje trte. Za vinograd skrbimo po naravni poti in ga obdelujemo le na ekološki način.

Ponosni in veseli smo, da je Merlot Berce letnik 2015 deležen tako številnih priznanj, ki potrjujejo, da so naša vina vrhunska in spadajo v sam vrh kvalitetnih slovenskih vin.

Preizkusite trojno nagrajeno vrhunsko vino Merlot Berce in ga naročite v spletni trgovini.

Povezava do članka

 

Ko se uresničijo študentske sanje

“Posestvo Berce je družina iz Drage pri Dornberku, ki na lastni zemlji skupaj dela, se skupaj veseli, ustvarja, potuje in nasploh živi. Delo na lastni zemlji je njihova najvišja vrednota in način življenja, ki se je prenašala iz roda v rod. Prav tako se je prenašalo vinarsko in hkrati šlo v korak s časom. Naša sogovornica Stanke Berce pravi, da so Posestvo Berce najprej bile sanje, ki pa so dozorele kmalu po študiju in zorijo še danes, vsak dan, vedno znava.”

(Podjetniške novice, marec, 2022)

Povezava do celotnega članka

Pridobljeno: Podjetniške novice- Glasilo OOZ Nova Gorica, Letnik 24, Številka 3, marec 2022

Na Posestvu Berce tudi spomladi živijo svoje delo – in vino

“Že v januarju so se na Posestvu Berce vrnili v svoje vinograde. Vsako trto so posebej obrezali in povezali v šparone, še preden je trto začelo prebujati toplo pomladansko sonce. Zdaj pa pomagajo izčrpani zemlji z dognojevanjem, da bo lahko optimalno hranila trte do jeseni, ko jih bodo te obdarile z dobro letino. To opravilo je, kot povedano, letos še posebej zanimivo, saj prvič dognojujejo z doma pridelanim kompostom. Začrtali so nove smernice pridelovanja grozdja na čim bolj sonaraven in trti prijazen način”

(Družina, 27.3.2022)

Povezava do celotnega članka – PDF

Vipavska vina za v svet

“V Novi Gorici so v začetku tedna pripravili poslovni turistični dogodek Turistična pomlad, v okviru katerega je bilo več prireditev. Ob uspeli Turistični borzi Vipavska dolina so na večerni svečanosti razglasili najboljše v izboru za županovo vino treh občin iz Vipavske doline: Nove Gorice, Renče-Vogrsko …”

(Primorske novice, 25.3.2022)

Povezava do celotnega članka

Sašo Dravinec, (25. 03. 2022). Vipavska vina za v svet. Primorske.si, Pridobljeno s: https://www.primorske.si/2022/03/25/vipavska-vina-za-v-svet

Foto: vir internet Primorske.si https://static.primorske.si/foto/highres/7val/820746_070-zupanovo2.jpg

Vina županov Vipavske doline

Gradijo skupno vinsko destinacijo

“Zavod za turizem Nova Gorica in Vipavska dolina je prvo turistično borzo Vipavske doline Turistična pomlad zaokrožil z razglasitvijo vin županov Vipavske doline, kar je še ena od skupnih zgodb v destinaciji Nova Gorica in Vipavska dolina.

NOVA GORICA > Župani Mestne občine Nova Gorica, Občine Ajdovščina in Občine Renče-Vogrsko Klemen Miklavič, Tadej Beočanin in Tarik Žigon so najbolj laskave nazive v skupni vinski zgodbi podelili petim izbrancem, trem iz novogoriške ter po enemu iz ostalih dveh občin. Mestna občina je prvič dobila županovo penino, nagrajeno je bilo posestvo Kraljič iz Tabora nad Dornberkom, županovo belo vino je zelen 2021, županovo rdeče vino pa cabernet sauvignon 2017, oba so pridelali na posestvu Berce iz Drage pri Dornberku. V ajdovski občini je županovo vino postal merlot 2018 Petra Stegovca s posestva Sveti Martin na Brjah, v občini Renče-Vogrsko pa rdeča zvrst rubino 2018 s kmetije Vina Fornazarič z Vogrskega.”

(Primorske novice, 23.3.2022)

Povezava do celotnega članka

(23. 03. 2022). Gradijo skupno vinsko destinacijo. Primorske.si, Pridobljeno s: https://www.primorske.si/primorska/goriska/gradijo-skupno-vinsko-destinacijo

Foto: vir internet Primorske.si https://static.primorske.si/foto/micro/gorica/820352_067-zupanovavina-vinarji_mong.jpg

Fatalni moški 2021 – Festivalna dvorana v Ljubljani

Fatalni moški za leto 2021: Aljoša Bagola

Spajanje vrhunskih vin BERCE z hrano kuharskega mojstra Uroša Štefelin iz Vile Podvin ter Hotela in bistroja Linhart.

Ljubljana, 6.10.2021

Povezava do članka

Slovenka leta 2019 – Ljubljana

Slovenka leta 2019: Ninna Kozorog – zdravnica in humanitarka ter predsednica društva Humanitarček.

Prvič predstavitev VINGIN cocktailov. (Cocktail recepti).

Ljubljana 5.01.2020

Povezava do članka

Femme Fatale 2019 – Festivalna dvorana v Ljubljani

Fatalna Ženska za leto 2019 : Natalija Verboten

Spajanje vrhunskih vin BERCE s hrano kuharskega mojstra  Uroša Fakuč iz butičnega hotela in restavracije Dam v Novi Gorici.

Ljubljana 8.10.2019

Povezava do članka

Femme Fatale 2018 – Festivalna dvorana v Ljubljani

Fatalna Ženska za leto 2018: Lara Komar

Spajanje vrhunskih vin BERCE z hrano kuharskega mojstra  Marka Pavčnik iz restavracije Pavus na Gradu Laško.

V Ljubljani, 5.10.2018

Povezava do članka

Članek PDF