Moscato Giallo 2023 Native BERCE

25,00€

Il Moscato 2023 Native BERCE è un vino bianco eccezionalmente secco ottenuto da 100% Moscato giallo coltivato nel cuore della Valle del Vipacco. Si tratta di un vino superbo proveniente dal suo stesso clone che colpisce per gli aromi intensi, la finezza e i sapori duraturi. La scelta ideale per gli amanti dei vini speciali con una storia, che apprezzano la tradizione, l’autenticità e la massima qualità.

Quantità: 0,75 L
Zucchero: secco

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Categorie: Native, Vini Berce Tag: Vini bianchi, Vini top

Descrizione

Moscato giallo NATIVE	Scarica la scheda tecnica
Varietà	100% moscato giallo
Contenuto di zucchero	Secco
Raccolto	La raccolta dell'uva avviene a mano a settembre.
Produzione
Maturazione
Paese del vino	Primorska
Regione vinicola	Valle del Vipacco
Colore	Giallo dorato
Odore
Gusto
Servire
Serviamo il vino freddo	10-12°C

“Un moscato con una storia: da una vite a un intero vigneto”.

Il nostro Moscato non è solo un vino speciale, ma ha anche una storia speciale. In effetti, si tratta di una linea unica, una rarità tra i produttori di vino. Con esso, abbiamo creato un intero vigneto da una singola vite.

È iniziata in modo quasi romantico, con una singola vite. Nel primo anno abbiamo raccolto 20 innesti, li abbiamo vaccinati e abbiamo prodotto 6 cuccioli. Come sai, non tutto va a seme, quindi siamo stati molto felici di ricevere queste sei piantine. Li abbiamo piantati, nutriti e raccolto le marze in autunno.

Nel secondo anno il numero di piantine è aumentato e nel terzo anno abbiamo raggiunto le 250 unità. Abbiamo piantato tutto con cura, senza scorciatoie, con molta pazienza e amore per la viticoltura. Oggi il nostro vigneto conta 8.000 viti di moscato, tutte discendenti dalla prima vite madre.

Questo moscato ha quindi un significato speciale. Ogni goccia porta con sé un pezzo di questa storia, una storia di crescita, pazienza e impegno. E forse è per questo che profuma così tanto, incanta con il suo aroma delicato e rinfresca ogni volta che lo si apre.

BERCE NATIVE

Si tratta di varietà autoctone dimenticate con un grande potenziale, ma che richiedono un preciso processo tecnologico: solo in questo modo possono produrre vini di alta qualità. Abbiamo sviluppato la linea per amore della vite, dato che provengo da una famiglia di viticoltori, e dopo cinque anni di duro lavoro, una singola vite produce un vino davvero unico per veri intenditori.

Durante la ristrutturazione del vigneto di famiglia, vecchio di 500 anni, è spuntata inaspettatamente dal terreno una vite di moscardino giallo Matthias nonoto, una varietà speciale con bacche giallo-oro che ha portato dalla scuola italiana. Da soli 12 innesti, abbiamo allevato insieme il nostro clone, che nel tempo è cresciuto fino a raggiungere le 8000 viti e ha prodotto il suo primo vino nel 2000. Oggi, questo moscato giallo unico, ricco di tradizione, conoscenza e amore per la vite, festeggia 25 anni – proprio come noi.
– Stanka Berce

IL CAVALIERE DEL VINO CONSIGLIA

Il Moscato Nativo Berce 2023 è un vero gioiello di vino: autoctono, aromatico ed estremamente elegante, con un ricco carattere varietale che esprime il terroir e la storia della devozione familiare. Il suo aspetto migliore è quello di essere servito leggermente fresco (8-10 °C) come aperitivo o con formaggi leggermente piccanti, frutta secca, ma anche cucina asiatica o dessert raffinati con agrumi. La sua complessità, il suo lungo retrogusto e il suo clone unico lo rendono la scelta migliore per gli amanti del vino esperti che cercano qualcosa di veramente speciale.

Stanka Berce,
diploma universitario. Ing. tecnologo alimentare, enologo e cavaliere del vino

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Moscato Giallo 2023 Native BERCE

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