Bela vina

Belo vino je pridelano iz grozdja belih sort (chardonnay, sauvignon, zelen, malvazija).

Grozdja za pridelavo belih vin praviloma ne maceriramo, če že, je ta postopek kratek (do 24 ur hladne maceracije). Drozgo odcedimo, stisnemo, pri tem dobimo mošt in z negovanjem vino želene kakovosti.