Grozdje je trgano v mesecu septembru.
Postopek: Po krajši 6-urni maceraciji nežno stiskano in fermentirano pri nizki temperaturi. Nega pol leta na drožeh v posodah iz nerjavečega jekla.
Barva: Rumena z zelenimi odtenki.
Vonj in aroma: spominja na cvetove akacije, bezga, eksotičnega sadja, belega popra.
Okus: Svež, saden, zmernega telesa, s prijetnim pookusom.
Nasvet enologinje:
V dobri družbi z:
-
- vsemi vrstami mesa,
- testeninami,
- sirom.
Temperatura serviranja: 10-12°C