Valentinus 2019
45,00€
V izboru Mestne občine Nova Gorica 2023 je bil za protokolarno rdeče županovo vino izbran Valentinus l. 2019. Med izborom je Valentinus prejel največ točk od vseh sodelujočih vin.
Valentinus letnik 2019– Sorta: 60% merlot, 30% cabernet sauvignon, 10% barbera
Poreklo: Primorska, Vipavska dolina.
Kakovost: vrhunsko
Vsebnost sladkorja: suho
Tip: rdeče
Sorta: merlot, cabernet sauvignon, barbera
Znamka: BERCE
Količina: 0,75l
Grozdje je trgano ročno v sredini septembra.
Postopek: Grozdne jagode maceriramo dva tedna. Po rahlem stiskanju opravimo biološki razkis. Sledi pretok v enkrat rabljene barique sodčke. Dozorevanje 2,5 leta v rabljenih sodčkih francoskega porekla. Po stekleničenju vino še vsaj pol leta počiva v steklenici.
Barva: intenzivno rubinasta z odtenkom vijoličaste
Vonj in aroma: Po črni češnji, robidnici in vanilji z rahlim pridihom čokolade
in suhih sliv.
Okus je poln in srednje intenziven. Za seboj pušča srednje dolg po-okus s srednje močnimi tanini, ki lepo izzvenijo.
Nasvet enologinje:
V dobri družbi z:
- jedmi iz govedine, zlasti biftekom in steakom,
- specialitetami iz divjačine.
Temperatura serviranja: 14 – 18°C.
| Teža | 1,239 kg |
|---|
Podobni izdelki
