Grozdje je trgano v času od poznega septembra do prvih dni oktobra.
Postopek: Krajša maceracija (6 dni). Nega v posodah iz nerjavečega jekla in rabljenih hrastovih sodih.
Barva: Škrlatna do rubinasta.
Vonj in aroma: spominja na višnjo, robidnico in aronijo.
Okus: V okusu zaznamo polnost, mehkobo in prijetne tanine.
Nasvet enologinje:
V dobri družbi z:
- jedmi z žara,
- svinjskim in govejim golažem,
- govejo pečenko,
- pečeno svinjsko kračo.
Temperatura serviranja: 14-16°C.