Grozdje je trgano v mesecu septembru.
Postopek: Po krajši 6-urni maceraciji nežno stiskano in fermentirano pri nizki temperaturi. Nega pol leta na drožeh v posodah iz nerjavečega jekla.
Barva: Slamnato rumena z zelenimi odtenki.
Vonj in aroma: spominja na cvetove akacije, citrusov, eksotičnega sadja in belega popra.
Okus: svež, zmernega telesa z dolgim pookusom.
Nasvet enologinje:
V dobri družbi z:
- ribami,
- rižotami,
- belim mesom,
- testeninami,
- sirom.
Temperatura serviranja: 10-12°C.